自家謹製　つけめん桜　ラーメンレポ

先日富山の事務所に求人の打ち合わせに行ったのですが、その帰りにラーメン屋に寄ったので今回はラーメンレポを…

自家謹製　つけめん桜

今回訪れたのは石川県発祥のつけめん専門店「自家謹製　つけめん桜」

富山に行ったのに石川のラーメンかよ…とツッコみたいところですが、僕が富山に行くときは高頻度で飲食店がやってないジンクスがあるので、チェーン店になる確率が高いです。

富山県民に酷な納税の取り立てをした役人が前世で、その呪いがかかっているらしいです。

食べたメニュー

今回は以下のメニューを注文しました。

• 味玉宮田醤油つけめん
• こぼれ焼豚握り

以下、店舗HPからメニュー詳細の抜粋です。

味玉宮田醤油つけめん

創業、文化元年（1804年）から続く、地元宮崎県大堂津にしか卸さないとっても希少な醤油を使用。風味と独特な味わい深さが自慢です。
麺は醤油つけ麺用に厳選!!

https://tsukemen-sakura.jp/

こぼれ焼豚握り

こぼれんばかりの焼豚を特上のりで巻いて召し上がれ。

https://tsukemen-sakura.jp/

感想

けっこうつけ麺のスープってどろっとしているのが多いですよね？

ちょっと濃厚系は後味がきついことが多いので、あっさりめの醤油つけ麺にしましたがちょうどよい濃さでした。

麺の温度も冷たいのから熱いのまで選べるのはよかったですね。
つけ麺の麺って冷たいことが多いから、食べてると途中でスープがぬるくなってくるのが微妙だなぁと思っていたのでありがたいです。

あと醤油ベースのつけ麺もいいですね。

これまで魚介ベースのものしか食べたことがなかったので、つけ麺初心者の僕でもさらっと食べられていいカンジでした。

味玉も半熟でいいかんじ。

そしてこぼれ焼豚握り。

名前の通り焼豚がこぼれんばかりに上に乗ったおにぎりです。

焼豚とごはんがこぼれて食べにくかったです。
それがいいんですけどね。

味はチャーシューが思ったよりも濃くない味付けだったので、個人的にはもうちょい味が濃くてもいいかな～とは思いました。
まぁでも通常の濃厚系のつけ麺といっしょに食べる人の方が多いから、中和させる意味でちょうどいいくらいかもしれないですね。

個人的な評価

星四つです！

濃厚系のつけ麺だと評価が変わったかもしれないですが、今回頼んだメニューはちょうどいいカンジでした。
つけ麺初心者は特製宮田醤油つけめんから食べるのをオススメします。

ちなみに一緒に食べに行った富山のスタッフさんは濃厚系のを食べていたんですが、濃すぎてもう食べれんと言っていました…（笑）

番外～気になったポイント～

店頭の狛犬？に賽銭のつもりなのか小銭が大量に積まれていました。
店の人もこうなるとは思っていなかっただろうに…